L’Operatore dell’accoglienza e dell’ospitalità svolge attività relative ai servizi di sala-bar e di accoglienza con competenze nella scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati. Si occupa dell’allestimento della sala e ne cura funzionalità ed estetica, adottando tecniche e stili diversi a seconda del contesto. Si occupa dell’erogazione del servizio di sala e bar e della cura del servizio di prenotazione, accoglienza, assistenza e partenza dell’ospite attraverso un approccio orientato al cliente e funzionale alla sua fidelizzazione e alla promozione della struttura ricettiva e del territorio.

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