Il diplomato di Istituto Tecnico con indirizzo Agraria, Agroalimentare e Agroindustria, articolazione Produzione e trasformazione ha competenze nel campo dell’organizzazione e della gestione delle attività produttive, trasformative e di valorizzazione del settore, con particolare attenzione alla qualità dei prodotti e al rispetto dell’ambiente e nell’ambito della gestione del territorio. È in grado di: collaborare alla realizzazione di processi produttivi ecosostenibili; organizzare attività produttive ecocompatibili; elaborare relazioni di valutazione d’ impatto ambientale; interpretare e applicare le normative comunitarie, nazionali e regionali, relative alle attività agricole integrate.