Operatore della trasformazione agroalimentare (vegetale)
L’Operatore della trasformazione agroalimentare ad indirizzo “trasformazione vegetale” si occupa della trasformazione alimentare di prodotti vegetali. A tal fine utilizza strumenti, attrezzature e macchine per la trasformazione, conservazione e confezionamento dei prodotti vegetali e ne controlla gli aspetti fisico-chimici, organolettici e merceologici.
ELENCO SCUOLE
| Fondazione Edmund Mach – Istituto Agrario San Michele All’Adige | OPERATORE DELLA TRASFORMAZIONE AGROALIMENTARE VEGETALE | vedi scuola |
