Operatore della trasformazione agroalimentare (lattiero casearia)
L’Operatore della trasformazione agroalimentare ad indirizzo “trasformazione lattiero casearia” si occupa della trasformazione di prodotti lattiero-caseari. A tal fine utilizza strumenti, attrezzature e macchine per la trasformazione del latte e dei suoi derivati e ne controlla gli aspetti fisico-chimici, organolettici e merceologici.
ELENCO SCUOLE
| Fondazione Edmund Mach – Istituto Agrario San Michele All’Adige | OPERATORE DELLA TRASFORMAZIONE AGROALIMENTARE LATTIERO- CASEARIA | vedi scuola |
